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勝負どころ

大学卒業してから、33年がたつ。当時卒論をご担当いただいた教授からお歳暮を贈ったお礼の品が届いた。今でも盆と暮れには、贈り物を差し上げている。お送りするとお礼の品が届くので、何だか迷惑をかけているような気がする、、、。
電話で御礼をもうしあげた。その時の会話で、今は不況だが、手を抜いたり、原料を落としたりしたくなるもんだが、「今が勝負どころ」だと思う、との話をいただいた。先生はみそ業界のことは専門家でないからわからないだろうが、知らない他人のほうが以外と無欲なため、読む目があって的確な判断となることがある。
ここが勝負どころという先生の言葉は、百人力で胸に大きな力を感じた。

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河崎 宏

マルカワみそ

マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。

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