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大豆畑の落葉

秋分の日も過ぎて、これからはだんだんと夜が長くなっていく。読書の秋と言われるように精神的な活動にはちょうどいい季節になった。
ビッグサイトの準備もあと少し。今年は地味に行こう。
大豆畑が日に日に黄色くなっていく。昨年よりは黄化が早いように思えた。よなよも二枚の田んぼに植えたが、一枚目は黄色くなり始めた。もう一枚目はまだ葉っぱが青々としていて謳歌には時間がかかるようだ。この畑には粉末味噌の粉を撒いた。まさかこれが肥料の効果として表れるとは想像できなかった。樹勢も大きく鞘も大きかった。
来月には収穫となる。全部手作業で刈り取る予定。
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河崎 宏

マルカワみそ

マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。

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