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さといらずの枝豆

高田中央病院の荏原先生がお越しになられた時に、圃場の見学があった。よなよ、さといらず、借金なしの圃場をご一緒に回った。ここ最近圃場に来ていなかったので、何日ぶりかに見る大豆畑は変化していた。よなよはやはり駄目だったが、さといらずのほうは、少し鞘が大きく膨らみかけていて、成長していた。もしかすると晩成の品種なので、夏の猛暑の影響が薄かったのでないかと思えた。何株か引き抜いて枝豆にしてみた。食べてみるとうまくなっていた。

先日枝豆は今年は無理ですと案内をしたばかりだが、よなよにばかり目がいきさといらずが、成長していることに気がつかなかった。5日6日と出張で長野に行くので収穫作業はお休みとなるが、帰ってからさっそく行動に移すことにした。午後に急遽ぴあっぱさんに行き、枝豆を取りに来ていただくようお願いした。特に春味噌つくり講座にご参加いただいた皆様にはぜひとも取りに来ていただきたいとお伝えした。機械で枝の鞘だけ取れるようになっているので、子どもさんには大喜びでないかと思う。

あと10日から二週間が収穫時期と予想した。参加費は千円とさせていただいた。ぜひこの機会に取りに来て頂きたい。枝豆取りは楽しいです。

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河崎 宏

マルカワみそ

マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。

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