米トレーサビリティ

福井農政事務所にて「米トレサビリティ制度の説明会があった。農政事務所の事務所には初めていった。業界の方も何名さんか参加されていた。

二年前の事故米の教訓からこれらの制度が導入されたのだろう。これからはどんどん情報が公開され、透明度は高くなっていくだろう。うちの会社では、ずいぶん前から大豆やコメの原産地は表記してきた。消費者は造ることができなく

マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。