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枝豆の試運転

昨日枝豆収穫の試運転を行った。収穫の方法は、畑で鞘だけ収穫してしまう方法にした。吉徳農機の枝豆収穫機をモーターで動かすようにし、当然畑の中は電気がないので発電機を用意し、これらをトラクターの整地キャリアに乗せて、移動さす。少しづつ人間が畑から根っこごと豆をひきぬいて、回転している枝豆収穫機にかけて鞘だけを取り出す。幹は圃場にほかす。トラクターをクリープ走行にして圃場を移動させる。このやり方だと省力化できて能率が上がる。

実際に運転をしてみた。鞘は綺麗に取れるのだが、中の豆が小さい、というよりは未熟の状態、、、。熟成までまだ日数がかかるようだ。お客様に案内を出したが収穫していただくには、まだ早いようだった。例年だと今の時期には十分枝豆として食することができるのだが、今年は異常気象のせいか遅れているようだ。

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河崎 宏

マルカワみそ

マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。

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