マルカワ味噌の相談役が、味噌の話や日々の出来事などを徒然に書き綴るブログです。
自社農場でできた「サトイラズ」と畑で取れた大根が、切り干し大根として販売を開始した。このサトイラズのいり豆も、ずいぶん長いこと
マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。