オーガニック・無添加・食品のお店

出張から帰って

10日は東京に出張に行って来た。「日本の食品 輸出expo」という展示会で幕張で行われていた。味噌メーカーも約12社ほど参加していた。いろいろと情報交換ができて…

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北海道から

朝早くに北海道の生産者の方から、メールが入っていた。 そこには一般栽培で半作、有機栽培で70%の減収となった旨が書かれていた。今年は猛暑に台風に地震と…

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仁愛大学 味噌鑑評会

県産味噌の鑑評会が、仁愛大学で執り行われた。…

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試写会

試写会に参加した。…

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三重県からお客様

風を引いたらしく、体調が悪い。 本日三重県からお客様が起こしに成った。…

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食品輸出セミナー

アオッサで行われた「食品輸出セミナー」に参加した。…

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五月仕込みのみそが、、

全般的に猛暑の影響で味噌の色合いが濃い。桶を調べて見ると、五月仕込みの味噌が、もうすでに食べられるような色合いになってきていた。その前に仕込ん…

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宮崎出張 2

東横インを朝五時半頃出発した。早朝の大分駅前。 一路宮崎に向かった。十年以上も前のナビなので、実際の道路とあっていないところが多く、苦労した。よ…

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宮崎出張

宮崎に出張となった。飛行機で行こうと思ったが、すでに予約で一杯でキャンセル待ちだった。では、車でいくことにした。しかもダイハツのハイジェットと…

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精麦機 

谷機械さんの精麦機が昨日すえつけられた。お手伝いをしたが、大変暑くて弱った。 あさってまた最後の調整に起しになられる。この機械二台となったが来年…

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河崎 宏

マルカワみそ

マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。

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