オーガニック・無添加・食品のお店

草刈

朝からいい天気。今日一日草刈を行った。2号田、3号田、4号田、5号田とあぜの草刈を行った。かなり暑かったので汗もかいた。夕方弟がやってきた。…

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下仁田ネギ

新潟・埼玉出張のときに、群馬県で買った下仁田ネギの苗を、植えて見た。ねぎの王様といわれ、煮物、焼き物などにも大変おいしい。 植えたときには、苗は…

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武生大仁農場

先月の大雪のあと、天気がいい日が続いて春はもうそこまで来た感じがするようだ。雪が消えつぃ待ったけど、あの雪は一体なんだったんだろうかと考えてし…

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福井クボタ春の展示会

朝から好天気に恵まれた。この天気で雪も一気に消えていく感じがした。あの大雪は、一体なんだんだったんだろうと思える。もうすぐお彼岸。春はすぐそこ…

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いただき膳

福井市内の「いただき膳」さんにいってきた。結構な山奥で、ほんとにここらに人が住んでいるのだろうかと、心配になってくるよな場所にあった。…

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新潟自然栽培のメンバー来社

昨日、新潟自然栽培の上野さんと田中さんが、なんとトラックに米を積んで、わざわざ福井まで配達にお見えになられた。朝四時に新潟を出発して11時半に到着…

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サトイラズと切り干し大根

自社農場でできた「サトイラズ」と畑で取れた大根が、切り干し大根として販売を開始した。このサトイラズのいり豆も、ずいぶん長いこと…

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ダイズ選別

朝から今日は雨だった。柑本さんと二人で大豆の選別を始めた。結構鞘などの夾雑物が入っていた。ふるいを持ってきて手間ではあるが、ふるってごみを取り…

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大豆刈り取り 最終日

朝からいい天気。この天気も明日から下り坂になる。今日は4号田のサトイラズを刈り取りした。コンバインのお尻からかなりの大豆が零れ落ちるので、風の力…

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大豆の刈り取り

朝からいい天気となった。6号田の大豆の刈り取りを行った。6号田の辺りは昔水がついたところだと聞いた。あまりいい場所ではなかったので、高校を誘致した…

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河崎 宏

マルカワみそ

マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。

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