オーガニック・無添加・食品のお店

シアトル訪問記 8

Pcc オーガニックスーパーに行ってみた。生協スタイルでシアトルにも8店舗ほどあるらしい。 野菜売り場、こんなにたくさんのオーガニック野菜があるのかとおも…

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シアトル訪問記 7

トスココに行った。日本でもこのお店はあるそうだが、私は初めてだった。 会場の入り口付近 スイカを安く売っていた。アメリカのスイカは、日本のとちょっ…

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シアトル訪問記 6

いよいよ明日は私の誕生日であった。満で63歳を迎えることになった。これまでの人生に感謝したい。 ワイン工場を見学 同じくワイン工場の試飲場の近く 入り口…

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シアトル訪問記 5

ホテルの部屋に飾ってあった写真。なぜこの写真が飾ってあったのかわからなかった。しかしよく見ると、この写真のキーパーソンは、一番右の女性でないか…

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シアトル訪問記 4

宮古島に台風が来たようで、激しい暴風雨が吹いているとのニュースを聞いた。大丈夫かなぁと15日にそちら方面に行くので、ちょっと気がかり。 ホールフーズ…

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シアトル訪問記 3

朝起きてみると雨が降っていた。お盆過ぎてから一雨ごとに涼しくなる。シアトルの続きを書いて見た。 寿司は本当にどこでも売っていた。欧州ほどではない…

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シアトル 訪問記 2

今日は朝三時半に目が開いた。社員食堂厨房の料理を作る方がお休みだったので、私が起きて作ることになった。自分としては、料理は趣味なので特に問題は…

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シアトル 訪問記

9月の4日から9日まで、おカミさんと一緒にシアトルに行ってきた。アメリカの味噌事情を知りたいと思っていたところ、シアトル在住の方が弊社の味噌工場見学…

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長期出張

本日より長期の出張となった。9月9日に帰国。また帰国報告をアップいたします。  …

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大豆原料事情」

全味弘報8月15日付けによると、日本の大豆の生産計画という記事で大豆の作付けと収穫に関する興味深い記事を見つけた。 国産大豆の大産地は北海道となるが、…

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河崎 宏

マルカワみそ

マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。

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